| | | | 材料 | 雞蛋6-8隻公仔箱論壇, p, k- F% c) M; a
滷水汁4杯公仔箱論壇. D% l( {$ w( A0 W+ J3 S
餐紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 m" m6 [: j, a, a
桂花2湯匙' D1 |" I8 I5 }: ~% C/ t
紅茶葉38克5.39.217.76" W, H' Q8 g# b( T) a4 y6 }+ V
黃砂糖75克
8 O$ u* J, r6 |公仔箱論壇 | | 製法 | 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 e% Q* `# t/ d3 \
2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
$ d& J' c4 K0 i$ P8 U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
# M. S' [: u, V; g. E+ ^5 q9 X, N4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 o% G! K. h/ f" D
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發表於 2011-11-14 11:16 PM
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