材料
6 h* N0 _( e& S6 ]6 O! n+ `/ k公仔箱論壇大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k% e3 U2 k2 F, y. ~8 u6 J. i5 n
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做法
) e3 D* H/ Q/ n) M4 L! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。. [$ O$ e8 ~# v2 d( D
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。5.39.217.762 e9 T8 q; {% o4 z# R3 y
2 @% ^- y2 M% `" D4 w f3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。5.39.217.76% z. s8 F" S. U' R: G# E2 Z) P
( c% A1 I- ~9 X6 G F* p: {+ U" r% \4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
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( J& Y; _ Y" t, J* O! Y) Z5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。9 h0 u6 F$ E: J+ V' B3 t1 R
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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