材料
. f6 j3 K- r9 W$ \% ]2 {8 i4 dtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
- X- u m# i1 J! r公仔箱論壇
2 u) g3 x8 r% a8 m5.39.217.76, @& S; p; K; \3 c6 E' k6 _
做法5.39.217.760 Q- n0 |4 ^; y% O c5 e1 G
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
+ Q- X0 H- @' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# S6 ?: W! U! `7 s7 T
2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。8 n8 W1 f+ h c
z9 H1 Z+ Z" r, m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ i$ b) K# X( t3 `+ A0 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 o1 A* u6 N/ V# V2 E
4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。5.39.217.76# S9 k2 n, h. t8 u+ N4 {* o
# I+ u# F8 J- W$ m, J! Q' M2 L5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
9 `: {. a9 Z+ j* V+ etvb now,tvbnow,bttvb
3 I7 Q3 H4 |$ S) U, R' q/ l0 {2 u0 k公仔箱論壇; [+ V9 L1 ^ y
貼
4 v( ?9 S# |3 p2 f4 w. o士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。tvb now,tvbnow,bttvb; X' n1 d- V5 a t9 Z9 h( e
|
發表於 2011-2-28 05:09 AM
| 