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大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
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4 R) g' X4 n" a' I9 ]' L9 g$ I公仔箱論壇醃料
3 R. C$ Q1 z0 }6 n) m5 G2 q0 j清酒/醬油/味醂各 1茶匙
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; X, D& I! U2 c! g6 t9 f* E湯汁
- {4 L% ]. z2 @' G% M- ^ P5 L清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升公仔箱論壇) c6 b* Q# h) q7 \/ H2 A
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6 a) k/ p6 i4 R: z/ ]) h0 D) N做法
+ F2 z2 ~% e6 c4 @8 m( ?" e4 x% \1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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* e+ ^) d8 f8 @/ N# ?% z: v# w5.39.217.762.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# i+ X- V& z
' U6 S! i3 h( }5.39.217.763.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
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1 y+ J% r' f+ I) k1 c) T f2 M4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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