材料
3 n) i4 \5 w" W5 x5.39.217.76大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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8 N" Y* `( d5 c5 \" k6 v% [( E0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
2 V4 U3 v, W" a6 u6 P公仔箱論壇昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T, _+ C V4 b x% _
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1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。公仔箱論壇6 Q* B Y% w5 Q" i: E6 H! f; c
4 }) A4 T6 V) y; e Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。 S. x1 c+ ~+ R! S7 j
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。5.39.217.76. b9 J. g: `% O0 w
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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