材料5.39.217.76$ T/ G/ G! a! E
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出5.39.217.76" Y7 D, v8 |4 C! P% F7 Y
4 O v' T/ `8 M, W6 d5.39.217.76汁料3 C$ h8 G! J" H- @- _) i% t# B1 b K
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 U- i u- K9 ?1 g
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. l- U" n* I! v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b. u, q9 Z' {' d$ @2 [5 N( F- b
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I7 U7 e; A" V6 ~. N2 [
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 u) d* l5 F6 Y' I5 V
( k+ F5 g; }% e& `+ T+ x/ L; E3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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