[中式食譜] 清蒸鱈魚

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材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, e3 }( y7 h4 B- Z6 b. S; c4 g- `8 k
公仔箱論壇/ P! L" d( ]6 [9 b5 d
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- W# S) o  S
作法
* G6 y1 ~0 m# [7 O/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 n: S0 b4 Z& K5 U

& T7 ]0 G  N* ^% y! @2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。