開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。
0 ~1 [. e- U9 w8 K3 t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j3 X2 ]$ {! `' v$ P- @( E$ [公仔箱論壇生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。5.39.217.76# n) L1 i- t' b0 v, Z) V! i3 t/ _
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& N/ c, u- ]6 s2 J$ ~: t0 z
燒柚子味噌蠔$38（一客）
0 y* Y V, w f( i Y# B公仔箱論壇
' K4 M* W: }$ r6 btvb now,tvbnow,bttvb味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* V8 E) `. r/ F9 ^0 R" Q2 N
5.39.217.76+ a% P- e# _ Q" H, L# U
脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）
7 B* D' n' U! G) }# ttvb now,tvbnow,bttvb
$ I9 [6 c# U. n5.39.217.76蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。
6 T; w( I# v3 K5.39.217.76
( y+ G3 E2 G5 Y1 I7 ^ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 {) \' r$ Y" S* r) I6 F+ F
" e3 y9 f! ?; S$ [公仔箱論壇大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) 公仔箱論壇9 Z$ P+ p3 s1 P8 o3 ~1 S" J
4 y8 l: l7 D8 K) y m公仔箱論壇
, o+ d4 v! S5 G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-28 06:22 AM
| 