[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。tvb now,tvbnow,bttvb! Y! H o* S T

新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" F8 K; [( B# y

公仔箱論壇6 G, l9 E+ s5 @. A
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb% U1 P1 z0 G% d9 V
- ^1 E* b, i- F8 n1 ?4 ?# y# a

tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ f" h, G; C; }2 B8 P
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ r, d8 t* J' \$ e' Y2 P0 K
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
8 R. v B2 v- ^# s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ f+ }$ D: j1 j# D8 ^; ~
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。公仔箱論壇+ j" G; y! g2 d% Y
5.39.217.76; ^. `- D% ^+ x4 v% E4 L3 e* `

■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: s9 U4 y, X# T; w9 A2 W
公仔箱論壇( Z I. o4 a1 Z

馬房飲酒影相絕佳
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。5.39.217.76" ?0 e& ~+ r/ M3 p8 B
tvb now,tvbnow,bttvb" l: }' v8 r6 |5 x3 b
Dragon's Back$88tvb now,tvbnow,bttvb1 } A- [1 ~3 C+ d

用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。

馳名特色拼盤$188/兩位

tvb now,tvbnow,bttvb# S+ \( |5 n$ k# [, O" Z
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 n% X' {) u. s0 B! _! `
8 ]+ L, X- _* S9 i. C
烤原條鱸魚$160: t' x: O! C! p9 [; k0 [& V8 ~: C/ Q

tvb now,tvbnow,bttvb* Z" f( c' d. z/ F" e& N: E
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。' H( d; Y- G/ j7 I: N0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ E1 w* u: n0 d0 V7 s
牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb/ d: E8 A7 g$ ?: Q. h/ s8 H

牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 a6 B' ~- k* b8 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 U# Z6 e3 r8 t; {& F o( } s$ m( c9 m

Stables Grill(尖沙嘴廣東道) 公仔箱論壇" n T6 ^4 f6 Y- |0 R+ O6 }: O
tvb now,tvbnow,bttvb7 }! e5 D* c/ }2 E7 v1 |9 T
裝潢 9條龍食材貴 1倍9 ]1 S0 C$ m: q

7 E5 C7 T* @2 M/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# ?1 ]6 n0 T4 _) t" p
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。5.39.217.76% h: E" j/ H* O3 T5 u- U

烤大西洋扇貝$190

tvb now,tvbnow,bttvb3 A' A/ \2 x, g
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。

香燒羊扒$210

選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。* y* u* y; P6 j) v! ]
5.39.217.76. i7 p" ^# B9 u7 `: K
朱古力忌廉撻$90

以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* h5 [9 J5 M, }& `" u: \
the parlour(尖沙嘴廣東道)8 G- |7 T6 ]) ~, L O* }: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 w) |) r* Q& V

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒