餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。tvb now,tvbnow,bttvb% e: t( r% z, O0 Q+ d; L: ^
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脆皮花姿雞
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雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。公仔箱論壇" y# o6 E5 e# t8 u. z% p9 J, T
" H' r- v! t9 Q0 o- t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金流沙蝦
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! O- I" m" a7 s) mtvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
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3 U" K# b7 m: |) H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
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6 Q e2 R! G$ O; ^1 D: ]2 Ztvb now,tvbnow,bttvb樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ k6 _8 E7 b) L
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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