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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：
( ~8 }' ?: X+ L/ O3 {公仔箱論壇鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。+ C' @; y% ^% v$ S% t
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* l" L9 \/ F0 X9 z8 _& \: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇" g) F4 |+ X4 z* ?, o: ~5 d' u# A
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；tvb now,tvbnow,bttvb% n0 c5 l9 q2 v
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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, @+ r8 h" _% F, s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； $ `$ E! v% ^8 x0 V2 }7 O
1 r& P2 w' ^6 g6 a! p4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；. ]0 \$ w& A& S% D. J
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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