* s$ r5 O7 b. x( o' k% W% M( [6 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" _$ l) i& N* x5 }
材 料公仔箱論壇0 U0 s" g( V. K) U. s/ K
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 - u: R0 M' N. I' K- V9 p1 I1 |
( a0 w! ?8 ]; F& H# i+ ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 醃 料
- E& G# L+ M" t; D- z鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 ' W+ j0 }8 i1 G* A
, ^0 f8 w: I# G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 醃 料
% o3 K) f8 D' c% V I2 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙
! h9 J& \6 }. P, W: [) D5.39.217.76
; _6 _* [8 C4 Y, w% H& Z/ r, @做 法
) G! S) U- Y) B; s; o0 Z% Y7 m e% ^5.39.217.761. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 $ |" U0 e! o; i {
公仔箱論壇0 p0 n9 w8 E; s1 r) D: _
2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 ( e' c/ S8 x' [( A- p
# N& q1 d' q" H1 K0 P3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 5.39.217.76: g% ?3 U* ~1 p& [/ c
M) V1 ?. [- d& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
2 D* g0 ]# T3 p1 k2 N1 G5.39.217.76
- e' u) E; D1 P# ~5 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。
) l) G* [# {3 k: e$ `5.39.217.76
6 t, g& L& G9 M' C公仔箱論壇
* E/ \- T- O8 H8 S, i6 f, q5 t5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* z" G3 Z$ ^- ~6 G& y
5.39.217.76 k) D( X) h. ]# p+ A
) J. W2 S, W- q6 y# `! U
3 u: T# A) y" I" @$ _6 r4 I/ h% ]& r; \
. n! B, o( Q% C$ B7 g/ {tvb now,tvbnow,bttvb
0 I2 \9 ^. \" ~8 f1 J* b
6 F! I$ ` U1 A公仔箱論壇
6 s& \2 F3 B0 ^0 p0 u2 k Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 D5 k9 R( ^8 M" [
想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
| 