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A材 料： 5.39.217.76( ]4 O. Q2 ?, Z( k: O5 y; t$ |
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% \/ r& d8 N7 t
(2) 蒜末 2湯匙3 D5 C3 O( W0 n9 P6 n( h4 @' P& z
(3) 洋蔥末 2湯匙; c) w' D5 d }4 r/ x
(4) 青蔥末 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ Q- G: f# E$ u% O2 O ^
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
) ]) r, I* ~) `' m: ^% z8 L公仔箱論壇 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯, N1 k' f+ n. n0 f$ B& Y4 ^
(7) 炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' e, J; p* E! ?
5.39.217.760 Z+ n# h9 ^' g$ D8 C
7 L( s3 L; G! k$ W$ @7 V$ w3 l6 V公仔箱論壇B調 味 料【一】：
' J3 ^; i N" n: t5 u: b- U& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 S, m! c5 W, |& ?/ d
(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 Q- x4 x* v* G/ q* i5 W: M
(2) 紅酒 1湯匙
1 U9 j3 K) C3 p4 _' dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- I% ?. _4 b( T
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
* x L( Y0 C, y( l) V8 _0 R @公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb! e* {; Z5 d. G" }% o: h; V
【二】：+ B( U; B O+ |' C: \& p: g4 a0 N
(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 l) c0 |) M8 r9 U" W# D
(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ D& e# A+ @8 W8 w# ^
(3) 醬油 1湯匙
/ X( q4 n, Z8 S; `: w2 J; utvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N! R4 D6 m( C( Z! b( ^: G
(5) 紅酒 2湯匙
( W# A: l0 l6 B) s, Z- C9 ]% C% ?公仔箱論壇 5.39.217.76. I. Y- L3 B( T# E, [; v" h
( Z3 @5 }0 G. `& \8 d勾芡料 ：
; j8 U: O# _2 |, C5.39.217.76太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：5.39.217.764 Z4 k. z% s7 O% i% b* q
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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4 y# {; L0 k( G& y' J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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