[甜品] 花生糖

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) c' G2 `$ J! y2 @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红衣花生250克、tvb now,tvbnow,bttvb$ g; ^: z  g# o9 P4 }3 r
白糖100克、5.39.217.76, C! X8 Q- T$ B4 |
麦芽糖60克、tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 {/ i) w* {: l
色拉油30ml。5.39.217.76: K6 d+ T  `. F" v+ {: y
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/ j' O9 v/ t8 x9 d! D7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 @! D3 I6 C: D; L. z8 L1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 }. |; x( ?& b; N- }- {7 U- n
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇+ B; V! ^. P0 i9 e; j3 B
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。5.39.217.767 T2 y1 U3 o- y/ V. @/ u
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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% v3 ^; i/ k+ M1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 r* O6 R' ?+ e' [; m
小贴士：
  p" ~# F. I' v/ l1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
6 f) F- V/ k/ l$ O- j2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
7 _7 m" Z1 w" c# T. m3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。