3 e3 T7 X6 K. `: G
/ A- h# E) I3 c U6 X* b2 q材 料7 ]# H8 I' ^$ U! o* p
牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
+ D7 G* G& f) Y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E' G, i: Z9 u" ntvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" Y$ v0 A! o1 h9 K; x
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙
+ S7 M; j* X. U) `3 P2 {5.39.217.76 k+ W6 M$ H W5 f
做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ ] T& ]. N; v: R7 J- `$ j
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。
4 n! C8 \+ G& u P9 T+ H' j8 A' Z! N( b8 o8 W# M+ N# ]
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
- v5 A8 C5 @% w" D, d0 Y) \7 C% G9 `) H2 X5 a; O, I
3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇& L# O& P* S4 D$ p7 h
# O4 Q3 X( X2 U, g1 R) q
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 A7 O- [2 x4 a- G- L
7 o0 k4 k: h8 K, F& Z4 F3 S公仔箱論壇, F5 L4 d" t8 ?, C9 f. l# U+ C- x
/ f& k w" ~* ^5 b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |6 O, ^) D9 O6 N* R
3 @* I5 n, h, C l$ a) ~5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n! y6 l) g/ L! C公仔箱論壇
/ o' z' K. }, g/ J4 c+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S; X7 g" `( j; D' E$ s4 {* \3 m貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 d* i+ e1 S6 w- f
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 