[中式食譜] 泡 菜 金 銀 元 寶

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+ A, D+ s1 a; ~& Q$ V材 料7 n) G  p. C% x4 P3 {/ b
泡 菜 4 、 肉 碎 2 、 上 海 雲 吞 皮 1/2 斤 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# H7 Q6 w4 y  u2 ]
1. 泡 菜 切 碎 ， 加 入 肉 碎 及 熟 蒜 拌 勻 成 餡 料 備 用 。 3 ?3 }" E7 a3 a4 g

. k; x9 c  s; y1 v- T$ e& v9 ]2. 雲 吞 皮 包 入 適 量 餡 料 ， 將 雲 吞 皮 向 前 對 摺 ， 沾 少 許 水 封 口 ， 兩 隻 角 沾 水 後 向 後 屈 起 黏 後 便 成 元 寶 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) {: C6 q) K4 }: h; i- g

2 B/ p6 i6 v, V; h  Z) h/ ~5.39.217.763. 燒 滾 水 ， 下 一 半 雲 吞 於 鍋 中 煮 熟 撈 起 上 碟 。
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4. 另 燒 熱 油 ， 放 入 其 餘 雲 吞 炸 至 金 黃 色 撈 起 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb: X+ A, D7 s8 \! d  I

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貼 士
6 S6 J3 I6 i. C% r  l炸 雲 吞 時 ， 記 得 撈 起 後 才 熄 火 ， 那 炸 出 來 的 雲 吞 就 不 會 有 油 膩 感 。