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, C* W& b+ `( ~+ M% K5.39.217.76材料（一）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P L3 F% Z! C" a e2 Q! R
（1）牛骨适量
1 {: K5 @( _6 o9 ]4 mtvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉300克
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材料（二）：5 ?! \4 o4 o5 }0 ~/ u
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
& _% @; j7 U; g& e5.39.217.76（2）青葱（切两段）。
! S6 w9 N. Q% G. C. v% u7 c) Ytvb now,tvbnow,bttvb（3）洋葱2粒（切细）; y7 O) g8 j4 f9 m
（4）小葱头少许（切细）公仔箱論壇3 o( j/ j. U* c2 O: f8 X/ t
（5）红辣椒2条（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( ]$ E, m3 O3 P6 E9 K
（6）九层塔1碗
- x: ^' o5 g* v" s5.39.217.76（7）豆芽（300克）5 A- E6 b( K+ K2 m5 U/ k; b; s- k
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
! z: L3 g* |3 h+ U6 t0 q/ ~8 c- V公仔箱論壇（1）辣椒酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, w6 [, n- Q2 g: E8 W; V
（2）甜酱5.39.217.76. X# n1 J; I1 d C6 p( N+ F) o
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做法：5.39.217.762 ~( j+ C4 V, w5 H0 m% K
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 N, r) X i* R. T
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
) B" J, ?7 Q# y1 l; @# ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 w; i1 A; _3 V+ C- E; s
4 o! ^8 y' E; l7 h ~2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y1 o6 r; v8 L
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另外还有一种做法：
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材料：
2 ^' }/ D, n/ g公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 L9 V9 D; J2 }( ]7 f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, L( ?/ v: i9 p# A# ]6 ?1 G7 u
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
7 B) r! ^4 C9 ~5 {* b% z6 Y5.39.217.762.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
9 e' b; j9 ? ^! y/ {3 S* gtvb now,tvbnow,bttvb3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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