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% t% q# I5 s. |- e' v6 y! a公仔箱論壇1 y# a0 J; ~2 y2 d% L, B
材料（一）：
% ]0 ?* B) _& Z! @) a8 I- e5.39.217.76（1）牛骨适量公仔箱論壇& ?& g/ f/ \( U- X' N0 U
（2）河粉300克
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% v) G; F- k. _7 c材料（二）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- K+ V2 }! l9 [
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
: C& n2 V! ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。
; D3 q. o: O# Q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）洋葱2粒（切细）
+ W; U' x. r1 w* j1 z: wtvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）公仔箱論壇0 K* Z2 G" F8 u7 ]. V
（5）红辣椒2条（切细）
& l4 d) D8 O0 m8 `" j5.39.217.76（6）九层塔1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 S% r9 n/ D7 a
（7）豆芽（300克）tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 {. _) u7 t! H U) Q- D
（8）酸柑3至5粒（一开二）; o2 j. v% T5 n0 H4 I$ C/ @
; [4 { a9 V3 a7 _* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! d- f2 X5 {- c
& Q. k! p, i+ v, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：
* H' ?- W+ s6 k& C5 }4 G公仔箱論壇（1）辣椒酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 U; Y# Z* F7 ^- n5 R8 n+ I( t2 o. ]
（2）甜酱
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4 W* B& d3 w6 I" ]/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：2 N, M0 @" d& U+ J) @
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
2 p+ h4 D1 ]6 H（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
/ }3 _) K+ i% C1 i1 J6 Z% [（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
" |: o, m, M4 K# h$ o* w$ `+ j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ B1 ]% [3 d3 X- }$ Y另外还有一种做法：* m5 e6 d, y3 ^. |! Z7 \% D
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材料：5.39.217.762 ?5 ?! Y+ O, I- _+ L; j" h$ E' Z
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。5.39.217.763 W, B( w/ d8 X3 R% Q: D
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做法：公仔箱論壇$ d5 s$ d5 e- D, E# N- ?4 Q; m
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
9 K: D" T9 Y2 B; W) q( h2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
9 j# S1 R/ e/ x+ F; L3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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