2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】 V2 r% [6 N e7 Z6 L4 c
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
) O; c4 t q' S+ V) Y. j' vtvb now,tvbnow,bttvb症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
( \% U* [; t( |公仔箱論壇防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕+ p" O4 L5 j8 [- M1 Q6 K: d/ R
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇! c A1 U; }' g" p; _) J ^
沒失智時就開始預防，效果才明顯。% |; _0 u* B1 @% t! a
2 ]% r B; g: r) \* s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
. d/ L( q$ r& b; Ftvb now,tvbnow,bttvb但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是) ~& l+ g% ]$ J- o; [( U
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
& ^- h& ^, ]8 T3 u, {現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ X( a" A. J9 ~/ l
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 i, Q7 V5 [6 j" O, G6 f
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
5 h5 \7 B& e1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb, j0 G. }7 n: C" |# [& S
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
' K [* _) X u' ~2 `症的病理診斷標準 5.39.217.760 i8 d1 j' N, S9 P! n [: p2 o( W
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.76' d1 f/ F4 [, a3 z! P$ p6 F
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒( I4 I' s) H& c) J+ i4 [
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
3 f' }- w6 o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
) a- z# J" D8 E- s# B `在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤公仔箱論壇2 Q) Z8 T4 q9 e9 L
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
* Y) P9 g9 M1 D2 s& l0 `- Ctvb now,tvbnow,bttvb提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
& H* Z+ k6 k% i: U4 e人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省- h$ z2 e+ X) C2 k1 O4 Q6 q3 B
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
- e8 c0 u2 I( Q& B w或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
2 N5 a+ ?0 H; [# J0 P. Z視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。5.39.217.76 @( \! M; ]2 X+ V5 F0 C
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
) f6 {* j, u2 B; N0 J更好了。
( u# j; Q7 D" B3 N! p+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y* E2 R2 ?( S
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.76# E2 G$ f3 W! M
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
/ `8 u# {- a' f4 U! H6 F0 n公仔箱論壇現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb; ]! i r. s" s% ]& U+ d
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小辭典：明日的記憶
. W% G, K& @$ z" O, w公仔箱論壇「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
c/ Y8 D. j( N$ e) H9 }5.39.217.76手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電* t: [) i" n. R6 ^: z
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ B7 F D2 \" u, D8 o( B
8 Y4 _9 w: c+ C) K3 O小辭典：修女研究The Nun Study8 f, j+ L, d7 ~
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
5 J2 N4 ^) h. |公仔箱論壇位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 v' Y0 v- F% m6 b
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇# _1 C# i0 n4 |/ f' J$ W5 J
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
7 k* x) m, |1 `, k( _, n公仔箱論壇作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫& D) F. I, m5 `0 S
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修8 `$ E4 ?7 V4 e5 i, l
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇& x% D g* J7 m t6 ]& `* C8 S# |
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。. y4 l# V! ?$ X ?* S
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# J' X) U' P* F* ~公仔箱論壇【 2008/04/21 元氣周報】tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 F; O! ` Q8 q5 U* C" I
4 b/ V6 a' {; `' S& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb& e# w( M L M$ v, f
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神5.39.217.76. n" h$ U5 K# t, M
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
& r2 I& y3 [+ Q1 c; m案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。5.39.217.769 ]( ?3 o, B, A& w
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1﹒地中海式飲食
) z u1 e3 V/ }% Ztvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 `2 ] w, N7 G, a1 S
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
' i; {7 D6 z: l; Ptvb now,tvbnow,bttvb海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
4 h. i! n- `8 K4 Y- z; Z- w+ x酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 5.39.217.76! T# \5 w: Z( X0 C: r8 j, B
Neurol 2006;59:912-21）
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4 O) b& o2 i% E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2﹒蔬菜
0 ~! B: r, ?- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第68 k" n, m& _7 Z# I. p
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
% M }. H" B% i" P$ h公仔箱論壇份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
1 j b& b0 F- J蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
! m$ \# }* E$ C5 O/ \2 ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb% r8 L+ q$ S/ y1 e$ G; ^
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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" U- x; e8 R8 p2 p' k. p: F$ X5.39.217.763﹒ 咖哩+ Q% D8 T2 C& e1 F
# B6 H1 u1 j* B) W* K新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
! F; h6 u Q5 W# P3 O& t4 R/ w食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或公仔箱論壇* q9 }* H( }6 l3 ^- E5 G. o
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" Q" L9 w1 ~& l) X
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
3 H( l$ G. W, {) E) A( Y! Q' g公仔箱論壇分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
& v4 j' ?+ {. ~; R用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 N* [' z9 k- ~
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2 M4 D w8 G( L* O5 Q5.39.217.762006:164:898-906）
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4﹒咖啡
2 @: R3 D5 D1 R" n% a3 v( i. G法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
6 q% T3 H2 f! E; A9 ?, y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
5 y' q, \0 M+ u1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇+ E' e9 l1 s5 f+ K" L* p
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較5.39.217.76% }$ O3 o, T+ @: g9 M
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了5.39.217.76$ E- @: o) f2 y
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
# B" S. a% V& V# V$ b公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
$ a# t _5 U1 Y3 s% a" H$ W$ O! V |公仔箱論壇2007:69:536-45）
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5﹒綠茶
; j; q O1 A* D1 Q2 n) F公仔箱論壇日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.76! i+ h- X) e& G: }- o2 b; q/ m$ a
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
, W1 ~+ d) o" Y8 s+ X: ^tvb now,tvbnow,bttvb100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅; i$ F# M5 }2 _) y
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
5 J6 d/ e9 H0 C' R公仔箱論壇Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.767 b1 b; ?) L4 r$ a2 Q. L9 [" F
2 k- H7 D, K2 R Y以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.76: Z3 o0 s0 |" z& r
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
3 ?5 M/ i5 D# X! c0 |) {人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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