預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇5 j7 d+ `' A/ F
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 C" t# V! |" J+ x; }: [
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 O" g3 c: I+ ?
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% W2 F4 U# n2 z. V
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& F4 A- q+ Z
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% @* X: o1 Y( l% |0 g
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb& q$ q: M. B8 O3 x# \

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研" Z1 ?0 i: f: u& j& l3 s4 d  b; L
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb, C% G; u( k+ m5 k
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的  i, B1 J& r, ^6 |7 p. U# k5 y
病理變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 \/ g% H- }' t
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住公仔箱論壇8 A7 W+ q; r# c/ ?* w
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" q4 X! r9 O( I; j, g/ l* x9 ]
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年5.39.217.761 G0 F1 g7 ?- j0 U2 \) ?  c) g
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電. F2 @; p* `# q7 B
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ {0 M3 w# f* I) S2 I7 D5 x" _
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出+ F) q( m+ b0 e) z* p5 w/ }
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ x2 l# \, S+ S# c
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小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb% C% y0 I+ a- U% T9 B
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的9 T; K! k4 t- w' D
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電5.39.217.76/ w7 s8 [6 Y! n: }2 J8 A! ^
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革& B* K% g6 F1 a$ U5 r$ Q% S
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. }' H8 V: M: H  S

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修4 X! @/ a$ G. K
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力5.39.217.76/ w8 p; t' ]2 Z0 f# _* M

2008/05/22 tvb now,tvbnow,bttvb' x3 w& F& a! k/ @0 j' [* L( Z1 m

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答5.39.217.76+ Q/ h! G# e( d# i0 |
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。8 G& I( e- B2 x
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中6 V8 a& N4 A! y( i6 ]. I
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）5.39.217.76! C, s: c7 b; u/ C: S2 H9 R

2﹒蔬菜, e" Z- s1 n9 _/ K, P! g6 c' G
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6* A' r0 l: u' y  f
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份3 ^8 O: T. W! L& U7 }: G
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩公仔箱論壇( W* x/ a: \6 Z3 m& W* R

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb. y. r# S  J) p: b1 ?
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" Z" R- J" J# V
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 i2 `7 s; Z( v; e
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）5.39.217.76; O% ]" S% C( s8 r: J5 h9 ^

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb/ a" n) G+ b$ T1 H$ b$ G
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.769 h# B, J7 O& j0 o
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& \9 U% X9 R8 O) d( F3 o, m: [
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 R! w2 k& G
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌公仔箱論壇- ^! \9 ^" ]- c. l- R
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 @: U5 B6 y* L% ~6 J
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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