不銹鋼食具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼食具或者以不恰當的方法使用不銹鋼食具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 L$ B4 N4 V1 J& r! b5 _9 k
tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 f+ a. r5 Z6 Y0 N; x
在不銹鋼食具上常有“13－0”、“18－0”、“18－8”三種代號，代號前面的數位表示鉻含量，後面的數位則代表鎳含量。
( T5 D" c" ^4 O- v1 o3 u5 Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 }. g1 v% Z( P0 p, N
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意： % h9 V% N/ Z/ X
* Y7 X) Y2 y6 G' `$ D3 \, b8 { （1）不要長時間使用不銹鋼食具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
8 ]- w+ f% i/ |" C; a% L5.39.217.76
6 p# p0 G9 b+ G# a5.39.217.76 （2）不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由於中藥含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 E8 N$ @$ ]! M
+ u& U9 `: B/ e+ G （3）勿用強鹼或強氧化性化學藥劑洗滌。 |
發表於 2008-11-12 08:49 AM
| 
