[中式食譜] 莧菜海鮮羹

chris_csk

烹飪時間：10分鐘 / T, X" |" T/ e. r# l3 s) ~

. Q5 Q# q) p$ n+ z3 Z4 t' Ytvb now,tvbnow,bttvb& F3 w- d: o" t0 e
材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 5.39.217.76$ i+ C9 R1 ?; j- u2 r. W; `4 S$ \8 t
* r4 x+ a9 i7 C$ I& Z; s+ f+ i- X! s
公仔箱論壇' X1 E! J# i6 |; W- [
調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
4 t6 P" p: z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 g2 ]3 j# r; q& d3 z公仔箱論壇0 b+ f2 L5 W* }, O' n
" u8 ]0 P2 b- S8 L9 C

7 [7 M( |3 a) T% @; n作法： # z% S, \+ I2 U3 P% e' t

) T& q" C0 v9 j4 z" [8 e9 J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 X3 u5 P+ g$ q) A/ Q1 s# }1 h公仔箱論壇1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
3 K* f7 Q8 t) ^# Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 {4 n( E8 o- D5.39.217.76
! k9 D. n2 _8 T' \2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 ^0 h! K' m( o2 s! T

1 r. A; q; k- J- G/ B# g5 S5.39.217.76
. x4 k- m1 N9 n6 w- V5.39.217.763.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
9 T7 l1 f6 ^; o2 `
6 T. B  d! v9 F; n& b7 Q
6 ~, z  Y* L6 I9 jtvb now,tvbnow,bttvb% m0 D3 }5 U: ?& ?4 b/ o0 H
  g. [6 d$ K" v* m2 e4 r' Z5 n) w
9 w1 D- o1 H% v% d

; z1 n7 K/ w4 U% e2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。