[中式食譜] 莧菜海鮮羹

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烹飪時間：10分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o: r: k* ~* K2 L: v+ R) f( U6 c
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1 j& m$ q  Y1 ]! p+ j# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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% K; r* q4 L, P$ ^公仔箱論壇調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 4 s5 s' A/ {9 m5 [
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作法： 公仔箱論壇- ~* \6 G) E+ `; z7 I/ l; W

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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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& O- x+ S- @5 f) o; w5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 5.39.217.763 ]. g( N, e& s. e6 h

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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。