烹飪時間：10分鐘 / H9 g% I1 m. P7 v) \* O# j
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- X6 u9 _" O( n& L! Q$ Y; ?5.39.217.76材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 M# d+ C# G7 q4 K2 } k4 L
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6 ]& N; Z( Z. i& Y' w公仔箱論壇調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 \: M: l( `% s" Q( a
1 R; M' x9 t5 a: C; q- K# g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 b4 p/ l d$ F
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1 ?" W. S2 i* z" |" W5 X/ a7 d% V5.39.217.76作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ z" S2 [4 j7 V' b/ d
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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2 W: P7 s- T; J) b3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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1 |6 Q# U3 d0 N. E" Gtvb now,tvbnow,bttvbTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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