[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】公仔箱論壇, c0 ?9 \! m5 N
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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# y( r4 I9 F. F' K- c/ N5.39.217.76【製作方法】5.39.217.762 B0 r/ s1 @6 b7 ]
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 公仔箱論壇  T1 S6 ]) a+ e! C) R' {5 r0 {

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  ]& j7 d  B9 l' R9 A7 r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; ) ^# x4 o" i/ D8 {# ?0 t& ]1 c! W
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 公仔箱論壇# ^# u+ K; N: ~" k& O( {  v
　　
9 \8 B" ^& G: z1 ?) l- }3 R8 v5.39.217.764　配以酸薑片裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i' |2 o3 g0 r& w
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【Tips:壽司飯的配比】
4 m2 E: t  q  z4 ~" s- S% Q) ~9 U蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. `: A5 F% i3 l8 E) Y
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/ ^7 }& g8 I: C壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。