[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

; ?0 _4 t6 m0 E1 }5.39.217.76
% m3 ]" O& B& i  c' f5.39.217.76
5 D! b9 H& k( V5.39.217.76【材　 料】
, ]. k; U3 X0 v1 F; o/ x6 }" D5.39.217.76主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
  t1 `/ o% r6 o! g" P' D6 \7 V* gtvb now,tvbnow,bttvb
  v  R% ^- a; E1 Htvb now,tvbnow,bttvb2 f7 l1 z5 V7 Q
輔料:黃鹹菜、酸薑片 ( p* c% ]& N! l! k: b5 I, F3 g
* y- Z' P( i6 M( }' T% Y/ ?

0 p; l* C& E1 _$ l& m調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
- n/ o3 W. i1 ?! a& S! P5.39.217.76公仔箱論壇. X) S0 z- c: v3 p  q0 v

6 i. E' ^4 f5 F- C) Z& B% |5 }% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作方法】
# I3 u3 p5 F: r2 Y" D5 z8 W/ G* P( f1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
/ Q% E5 L! S+ @! L( D) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 Y& G8 C% W
5.39.217.76/ _* V9 u+ s; b3 {, a
2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
' b. g" W; i* H　　公仔箱論壇  ~: {1 Z3 S9 Z$ Y
3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
# [: t+ @8 i/ x- x6 _7 _. h　　
9 x1 X( K$ [8 }) G0 h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4　配以酸薑片裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [; i/ D/ v" w  J' ?1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( P6 ?; G# D5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: T- p. I! Q) H0 X! T7 e) A/ S' x
【Tips:壽司飯的配比】. h9 B& W' b3 C) u+ f
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 $ S: _9 T; W& ]7 \/ d

' ]2 c+ d6 h% r) i  w) R* E3 Z5.39.217.76
+ r" l* h# x; w+ ~0 ~$ o; f壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb% I( U! @5 R; |  E
2 u( G" Y0 r4 r# J3 M& }' ~
7 T" K2 ^/ @7 }3 Y
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。