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材料3 t" J T! [& m( Z
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
, U6 S8 n: N5 T0 H4 U1 l, _+ J8 [+ b5.39.217.76配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒5.39.217.76& i5 i( e# j+ t5 v" ]7 X3 w# S
做法" Q+ d; s( a8 `" P9 V& s
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
. @4 `, b! d+ }- g5 d2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 * a* O* K! m2 Q) m7 z% C
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
. |/ Y% m4 \. m% Z4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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