+ C' r" G* _' D2 r$ ]) Atvb now,tvbnow,bttvb用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.76. T. L, B* j9 Z- V: d* _5 r- w
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材料及份量:
9 w( [8 Y6 w( i7 T$ h5.39.217.76排骨兩條 約12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) Y `" H7 ?3 u# {5 B
沖繩黑糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ b7 x& ~( f" u/ i
薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 u1 n$ v3 e- {* E
蒜頭 數顆
! A) z4 v! a0 W1 n+ Itvb now,tvbnow,bttvb蔥段 數條4 r" ~* @" }* U7 n
清水 適量: O* p) {5 v$ A \2 h
菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇 t% d& \( _" }' u7 x* D
意大利黑陳醋 80克
; A( U S# Y7 q' F9 v5.39.217.76老抽 2湯匙
) {4 i) }! u& M4 c0 g. a( J公仔箱論壇生抽 3湯匙 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* W a" e# N1 ^3 L T2 m
5.39.217.760 E0 }4 K' J. {8 p+ n# Y4 z
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。( _) T8 m7 c, T1 t* l; X+ `! W# }# y
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
7 _1 y) k1 c+ [' h! ` p3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.763 g4 k. I7 H x( ]
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& m q( G7 _
意大利黑陳醋 |  5.39.217.765 F' t$ r' L" j& A0 ^% E
沖繩黑糖 | 
. i" l, p, ?1 N5 {% K6 \& m5.39.217.76可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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