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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
" `4 ^9 ^9 Z9 s7 r) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% x7 }' J6 d7 ]9 F% u, @ _6 [
材料及份量:
+ t' f3 T! Y5 t7 v7 d( U& A公仔箱論壇排骨兩條 約12兩/ H% Y3 r/ o5 I5 C
沖繩黑糖 80克公仔箱論壇3 |- L5 B/ O( z/ o) M; s/ b" a1 ?
薑 1塊
2 ~. W* ^7 Z. u5 b# U' d5.39.217.76蒜頭 數顆5.39.217.76, Z3 l; \1 F& ?. O6 W, D
蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 v* R( B7 |
清水 適量
; k+ o( C0 L' N- W v% b菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇" E3 g: x( u3 r% h; ^, v( @- G
意大利黑陳醋 80克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 s. @5 q; p4 B2 e3 M
老抽 2湯匙
. R% W/ m' { c& w% Z5.39.217.76生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 r, a' S0 f. u% o/ D N
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。3 h. T5 I3 B: o% A3 S% s
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
" p: K+ w& |" w# U7 g公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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沖繩黑糖 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! H$ ~% \" |, O% M5 A
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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