[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

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健康全麥Pizza 創意原始料理
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健康全麥Pizza 創意原始料理
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健康全麥Pizza 創意原始料理
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• 健康全麥Pizza 創意原始料理

1 P* J5 ]: \5 T# r" x5.39.217.76(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 T; M+ X8 P. L0 U# r- Q  Q
　　選料上乘 自創菜式6 ~/ [1 I9 t' O/ l- o
　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。tvb now,tvbnow,bttvb- _# |, E. f0 q* W6 U" j
　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
# F: {7 }" X8 p. l( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。5 ~( _7 X2 Q# s) t# R3 Y( P; b
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
: l; r: ]6 y" i7 |$ k- ^公仔箱論壇　　晚餐菜式
* Y3 I  O; \  Y! d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
  F0 B1 p8 T2 ]/ M- }5 y　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
  A6 H1 M2 V2 E, x5.39.217.76　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
/ T# e; p" c6 J& W　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
% P. d0 J& w) W: c3 v* A" Z公仔箱論壇　　酒香味濃，口感細膩。公仔箱論壇+ C' Y: [3 i+ k) w+ U& ]; b: _! \
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
6 {( M8 N# C7 g( w5.39.217.76　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
$ H. ?" x& X( j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ e7 R$ ]# t9 }9 \5 d
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。公仔箱論壇6 @" Q$ b9 m% }) K
　　Club Chow（喰會）
, @, X, D, c, X+ S% b5.39.217.76　　地址：上環