[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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* F) O+ R% j3 X4 O3 J* b6 `4 `主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
/ I3 M- a: t% u! a8 q: |" |tvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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+ T- Y" Z4 S$ z6 ~( g  B* f9 m. ^公仔箱論壇做 法：
+ W6 R; E! c0 s( J* ~% f1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
3 y( `; b8 S: E$ n# n2、金针浸软，放滚水中焯熟。* J, e1 K$ ~8 X0 u; W6 s/ k
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。公仔箱論壇( q! W: h' u0 W& I
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。