[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

& F* O! P: D4 \' ~  r. d5.39.217.76
- y7 o0 {. L$ C, m% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X& C% a! D3 |' @8 ?1 y" u【材　 料】
+ U- H$ f, _! R3 q$ x) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 公仔箱論壇, Z5 ~0 P3 V# L3 {0 W+ V
tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 Z7 o4 }% j: |* `
tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 R6 ~# M* u7 G7 k7 @8 J
輔料:黃鹹菜、酸薑片
0 M. I  [  C+ A( H$ i: N公仔箱論壇8 Z  }0 K; [+ @; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& z- h! f+ G( t
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
9 [4 S, }# _3 f- o% o) ?! J4 V( @tvb now,tvbnow,bttvb
9 h6 T8 G  m8 a9 {0 ^# y- ]tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 p6 A1 v4 r" a4 X  n. O: t
【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ x; @  T$ j8 e
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
9 L: K8 ~% T! `1 I5.39.217.76
! Z+ C* c2 R$ y% h5 U% L5.39.217.760 N6 Y( R# y: ^9 S/ L+ I9 d2 R
2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; ! T" d; b% A# E7 i  ~
　　
, N+ K! ]/ x0 e* N公仔箱論壇3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; % _% N9 l9 i. k' ^0 F
　　' i- t9 Q# U& H3 D& P
4　配以酸薑片裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 A) Z% \+ j7 M

- G4 E5 s% M& ^+ M) L' ]7 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `  [* ]: F* C6 X' B7 r# X2 X, W
【Tips:壽司飯的配比】
" I& v$ f. h: u8 y. |. ~tvb now,tvbnow,bttvb蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 5.39.217.76/ B+ C8 q! @; u; t

, \( t7 P/ j, e1 |' m- l5 ctvb now,tvbnow,bttvb
" R- v6 ]0 w; b9 p2 Q' d8 c: I公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
3 J( p2 _- E  b0 t6 F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ [, R9 z1 {0 ?
5.39.217.76$ T+ a; W0 i3 i7 P& t& p
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。