[中式食譜] 蟹子壽司卷

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% c* S8 J9 `7 i, a; l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* S; c4 I" ^% r主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
3 O" \" j+ Y/ a1 g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! \  e& C3 c# Y1 D0 A# ^* M! _! F' ?tvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.76( s# w9 z6 |5 e7 G) {9 U/ I7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, D, a4 H& |
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 公仔箱論壇! t; v9 R6 v- B3 \# w

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【製作方法】
; k# V7 `- @: \" Dtvb now,tvbnow,bttvb1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 8 A  u; U9 U7 J  K; |+ n$ _
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& q! {# n5 h
　　
) t/ X$ ^4 q/ X, Q, x9 f& X, T6 m4　配以酸薑片裝盤。
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! h2 Y% @# U4 @, V: E0 ~& _1 \【Tips:壽司飯的配比】  [' m8 D( M* S7 C! g* M
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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8 R) U/ V! [  Q+ c公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 5.39.217.762 f; @5 x0 P  s1 D& M

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# |6 W* m% y8 u8 L& B0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。