本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-6 02:34 PM 編輯
- s6 r) \1 A9 z- R1 Q2 t5.39.217.76
% q) a4 S3 f$ _, v. C; k4 [' g; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰激淩蛋糕聽起來很誘人，看起來更誘人，下面將介紹非常具體的步驟，想要DIY美食的朋友就不要錯過親手做美味蛋糕的機會啦！
# h! T" |$ m7 ]: N9 e5.39.217.76
; P* f0 @7 E0 c3 j' ^( l- B; W9 C' a. K; Z$ I. X
. f' A0 O2 |( {2 p+ a' k
* E6 |9 N8 {* Q) C; f* F5.39.217.76原料：
9 Q: e& D" o( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! d) \, j, {' G* P7 }2 }/ i
; T- H) O G4 w
桂圓幹40g、朗姆酒20g、純味無糖可可粉適量牛奶冰泣淋：牛奶A 100g、玉米澱粉20g、牛奶B 300g、細糖70g、動物性鮮奶油(淡奶6 W c @2 a, L' M
公仔箱論壇& L: _+ Y! g) l, F( e( C
油)200g、朗姆酒15g可可蛋糕：細糖80g、牛奶80g、液態油80g、低粉80g、可可粉20g、中等個雞蛋5個、朗姆酒15g、玉米澱粉5g、檸檬汁 公仔箱論壇' Q( J' D" w- {' @! g
3滴5.39.217.763 l+ d+ p& C/ t6 G( C3 y4 k$ @
' c3 c' A8 ^6 F3 s- S9 l* O) p, `8 w+ D X
具體步驟：
1 c4 Z& v, U& o _$ P# D公仔箱論壇
+ c$ ?/ F3 T5 n; O k/ \3 Q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ _% F1 p; N/ k4 n V! ~5.39.217.76 1：容器中加入牛奶和液態油，用打蛋器攪打2分鐘
7 v! f( B0 M% t! C# A5.39.217.76
! c: {; K1 U! m* T1 I& _1 D+ o2 G
1 s- w3 X" f0 ?1 a5 m! I6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2：篩入可可粉和低粉，用打蛋器攪拌均勻公仔箱論壇; ^; L3 S# z$ s! L0 G. j: ?
tvb now,tvbnow,bttvb, ?) n! @! }8 t* l1 K8 n7 V
f+ u% ~ P6 j9 B5.39.217.76 3：加入5個蛋黃和朗姆酒再次攪拌均勻，面糊變得比較有光澤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 a: k i% L$ {% F
* g3 ?9 M7 r. v7 M# O* s+ ]公仔箱論壇
& s: u" a2 S* |, J2 o/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：蛋清加入玉米澱粉和檸檬汁，細糖分3次加入蛋清中，蛋清打到濕性發泡，剛剛接近幹性發泡的階段
- J7 O2 a( g+ V' X- e; _5.39.217.76
, h& z7 U+ e# W; V9 U) xtvb now,tvbnow,bttvb2 {$ v$ A K. U7 g; q
5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻5.39.217.76- O) }: c- @7 T1 ^( u% Z& E a
' l2 T" x4 S' B1 G' I, n
, L/ L6 m5 v. }* N" y1 Z, T5.39.217.76 6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻5 P4 e/ g$ Z I7 k' ^
5.39.217.766 a9 E' \! N4 {" a, [) Y
1 v8 M' v1 Z: a% E) j. `( S
7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合
0 T9 y( O. |# o4 J q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F$ Q2 Z& `7 d3 F) R- q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, h3 q' n9 E8 c2 [
8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐後馬上倒扣，冷卻後再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏後再切，那樣比較容易分割)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 r' W( G B* o3 p& {3 a: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& N8 x: Z( V/ @* E8 m
5.39.217.76- ~1 ]; |+ Q# \# `' y# B$ P1 @: J
9：蛋糕去掉表皮，然後3等份
0 H7 N7 T& V( ]5.39.217.76
0 q- i' b! D6 K! ]
. c9 j9 s& N9 H$ Ptvb now,tvbnow,bttvb 10：取壹片圓形蛋糕片，用13x13的慕斯圈壓出壹個方形蛋糕片 d' F; A2 ` I# `/ K
2 S: y" y% L+ g+ [; p3 \ F公仔箱論壇
( i) W0 J( U2 j5 ]. N" j8 A 11：桂圓肉用朗姆酒浸泡開，然後瀝幹後用廚房用紙吸幹4 U7 }$ n% Y# t! A1 ?$ T) d# | ]
% N1 ]1 ~0 u# {
6 b, [+ ^4 D" V- n1 C8 x z$ etvb now,tvbnow,bttvb 12：把桂圓肉鋪在可可蛋糕上5.39.217.76! I! Z- @ C/ T- ~
& V" I" c/ J* u4 i' u; o9 V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k5 k/ J. E4 ~+ @/ s" Z 13：牛奶B加細糖放入鍋子裏面，玉米澱粉加牛奶A攪拌均勻倒入鍋子裏
q$ i5 P- F" q/ D: p5 t, F5.39.217.76
8 A; M7 G/ t" m- Gtvb now,tvbnow,bttvb2 J* i, [8 }+ C' u, h
14：開小火加熱，用木勺子不停攪拌，直至牛奶液變稠，放入小碗中放入冰箱冷藏(13和14步驟最好是隔天晚上做好，放入冰箱備用)& S" r" [9 g e- ]# g8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( W( y$ D4 H: S
% n& H6 O6 |, b公仔箱論壇 15：把冷藏好的液體過篩壹次，除掉裏面的小顆粒
0 W; Z+ Q' i% K: m/ U- E
. ]9 g4 ?- q8 `1 O: n公仔箱論壇公仔箱論壇( I, [$ C! e a: d0 j% _% R3 K
16：鮮奶油打發加入牛奶液中攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! C; n8 e$ X& r2 m
- z; h* i- [! \! I9 D2 E3 M. @5.39.217.76
& k8 j. U; l4 u4 \3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 17：加入朗姆酒混合攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 r) ~: k* Z; c
tvb now,tvbnow,bttvb n. g6 W$ ]+ `3 X* c( L
7 D' Z0 G* [; z8 g- o公仔箱論壇 18：把攪拌好的液體倒入冰泣淋機，攪拌成厚厚的冰泣淋樣
8 r* M/ q: S1 ^' {* R/ M5.39.217.764 {) t+ [- P$ p3 {3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F7 o+ T9 K/ A0 R
19：把冰泣淋填入慕斯圈中(這個配方做的冰泣淋可能會比較多，多出來的可以放入保鮮盒，然後冷凍起來)，要註意不要讓冰泣淋裏面有空洞，
9 m3 D/ H7 F& x; r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% G* u( f5 ?& c2 f7 v( Z: h
* t$ K* D. i' W3 d5 `$ ~8 stvb now,tvbnow,bttvb 表面不用抹得太平，放入冰箱冷凍3個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 B2 ^5 R; Y% R: L
' ]" d/ h3 j; U A/ L* T
5.39.217.760 v: M2 \' y! i P, T$ @1 A
20：取出蛋糕再表面灑壹層厚厚的可可粉，用吹風機在慕斯圈的四周吹壹下，然後脫模就可以切開食用了 |
發表於 2013-10-6 02:33 PM
| 