蓑衣茄子的制作步骤：
' {6 R$ D. ~- s8 o公仔箱論壇1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。5.39.217.76& }1 h' V; P, K0 f; z! o
2 K* {# P( `/ }0 l% }! L3 K; j2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）5.39.217.769 q6 n( w: q7 e" U8 G+ ^% m- h; o
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。, O' p/ A+ ^- W; \3 v
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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0 h, P- r0 m2 K" c5.39.217.765、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。0 s0 J9 U4 W2 \# [
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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: K$ t: a$ H# D7 f* O9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。5.39.217.76, t+ Q8 f4 w( A* l2 j; H" E1 s
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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