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& S+ s! A8 ~! Q# z/ G公仔箱論壇主料：
3 n: [' w* c8 G; a3 }' _鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 5.39.217.76$ S' F3 F l4 c7 ^( q% W' i
辅料： tvb now,tvbnow,bttvb& V" R m. n5 p7 r6 H U2 t! R+ x
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
% X0 `% `' `7 Q, R4 \8 V/ s* O; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料： 5.39.217.761 m5 _" o e3 I" ~+ O, Q+ u
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
. `6 E e6 ^4 c; O2 T7 x公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb# W4 H h1 B9 g1 s0 }2 W2 v
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 公仔箱論壇3 E5 Z* S e9 y" m; _- B- e. E
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
" o- q; ^: t* h- ~5 P( [! ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鸡胗焯水沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb* E- m' e) @" W# e" V5 u
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L X% Q! n# o7 k/ k) R7 F+ |
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 2 l0 W0 v& r b5 K" p* P6 |
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: I# e4 B8 |: L9 f
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
+ b' @: B- F( G! D H( l& stvb now,tvbnow,bttvb膳食食疗： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 Z% {+ {: V0 Z z2 T
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
2 o* d# p9 x5 z& Xtvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
1 K& t; w$ H/ p" utvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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