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【材 料】
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派皮材料：5.39.217.76& y- P! _3 d, Z+ K& p9 x* C- q
奇福餅乾 154g
$ |- f9 A3 `+ [, Q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 1/4小匙
! d* u% I$ D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- T- G" d: h
糖 20g 公仔箱論壇" q- k1 G" ~- O+ b
奶油 88g
7 F& q0 T' _/ ~/ K" {3 L9 O' r" wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. V# U0 F- |9 M% P3 ?. A5 @% {+ S奶油起司 500g
) ] [ Z) ~% p6 K! ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮細末 3/4小匙 " @. t; l8 u C/ j, j- e
橘子皮細末 3/4小匙
3 d4 E8 S+ K5 u, q$ j$ A* B公仔箱論壇香草精 1/8小匙
% d, V5 W7 e8 w5.39.217.76麵粉 1.5大匙
0 D/ w4 X( Y. f) v* c鹽 1/8小匙
+ T H- y) ]0 v; Z, ~3 O糖 100g 5.39.217.762 d h' x' h! I3 y X8 ^8 j6 c
全蛋 2∼3個
1 K6 s2 z/ v5 I j9 e# ?" y5 J' U5.39.217.76蛋黃 1個 公仔箱論壇+ I3 H7 K9 r4 I
鮮奶油 1/8杯 ; _9 k& L. q: t; C1 t, A' h
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【做 法】
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" i( q' R" o# t$ g- r0 d& }公仔箱論壇1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。5.39.217.76: L( m9 X5 Q4 s( M4 d! W+ h
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1 a+ ^: F" e+ `" e- D3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 B. [' ?5 ^3 F
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! K8 A7 K" W1 Z- A! \5.39.217.764.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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