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【材 料】
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派皮材料：
0 o6 x e/ i0 ~! o2 E5.39.217.76奇福餅乾 154g
& v! Q1 k2 `- y公仔箱論壇肉桂 1/4小匙
- ?! z U7 w- \, N3 X. _公仔箱論壇核桃 20g " \, B' T. | o. u1 f
糖 20g 公仔箱論壇. S) M! Q0 e/ z @ j; k
奶油 88g
) ]9 I4 L# F" |0 c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- o* s0 |% B+ J+ V奶油起司 500g : U8 A+ l/ D$ `3 s1 Z+ O* `
檸檬皮細末 3/4小匙
1 }' v) k1 g' u% u: N5 H7 I' Q8 x橘子皮細末 3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 w+ h) m& s- l. C \
香草精 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 x, ]9 }7 D
麵粉 1.5大匙 公仔箱論壇5 e' |4 H4 m1 D3 r( f
鹽 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 I& R" y& n% R( x1 n
糖 100g tvb now,tvbnow,bttvb/ a" V' g/ a) p* C I/ z3 {5 U7 b
全蛋 2∼3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 V" @3 ~2 U4 N! @* a! G
蛋黃 1個
) `' U5 m+ N" g& ~4 E公仔箱論壇鮮奶油 1/8杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) }7 U/ j) }2 V
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% L, R9 O4 u* y% Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 K6 u( b; c+ }* c$ r7 a' o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# S. q; H) W7 L; i% k( o
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1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。tvb now,tvbnow,bttvb% v4 G" ]* H( ]! `/ \4 Z7 c
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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" S" F) \# u! h. h3 T5.39.217.763.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。公仔箱論壇# D$ t( T; I7 Y `. U4 V. j
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3 x K, i$ o$ z" \, u8 d7 f+ h4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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