[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

chris_csk

（7-8-人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- x5 g" o  }( P
5.39.217.765 s, ^3 r* T% b- I, e; p
公仔箱論壇4 x' K7 b8 t- ?& Z# l
材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻公仔箱論壇" }% z5 O6 l1 K% l' V

8 f4 @! q3 w- T2 {0 G' B公仔箱論壇
+ o" `- ^, E& c: M9 ^蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
- N3 F" I1 t- J* j! V! ?公仔箱論壇
1 [( f8 j5 ^! T$ H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 |' i8 o2 h, h' o9 b& [% R
甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖$ M9 n# R& r, f& J# K$ j& p
tvb now,tvbnow,bttvb( s( P" q" l0 X. l
公仔箱論壇0 d6 Q, d$ N% _
辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
0 \  \/ V1 p# s* ztvb now,tvbnow,bttvb
* ]  m) b) _0 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- R* `/ |2 ]& D5 N" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ o. }$ S+ _

( r+ S& l( I" U4 s做法：
- K$ d3 i; R6 ~8 r公仔箱論壇1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
0 F4 A: r7 }0 E% i  p/ c9 E( [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 a2 o. d" {6 K. H

5 [- O) u6 \0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb  B* ^$ R6 l4 U4 Y6 r* }) Q& k8 b8 m: \

% D3 T% t) [9 M: R: G' K公仔箱論壇5.39.217.760 {6 Z5 p) F7 q# w$ t7 W2 ?
3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
) R  G7 `/ {5 v+ _% [$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
. ?2 K' b- u( M8 v& l& ^/ O$ x/ A% X
& p5 H% }6 U8 V* |: ~1 X, [公仔箱論壇4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。