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材料及份量:
7 z6 T- s" N3 r- K1 w; c7 T _' Vtvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨１斤
L, C3 Y! @8 |) e0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N* K7 F4 e0 E% _7 {! ~- o5 u
5.39.217.76/ v6 f0 Y: |4 x6 Z
| 調味料:* ~) S. F2 g3 H0 X8 H% I
（一）鹽1/2 茶匙
& _5 n1 @9 r( Z$ n" A（二）老抽2 湯匙, j. M8 ]( U0 Q
（三）紹酒１湯匙5.39.217.76. C" m, {: c- k1 X S. K
（四）切碎片糖1/2 杯
# I" N: K. l4 }9 Z F# h$ }/ \公仔箱論壇（五）水1 1/2 杯
/ K8 u) y4 P7 G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。5 a0 b+ Z, \+ z2 a
/ ^: K. w0 |) r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 S1 T+ u" P& C3 n1 n% Q7 w
5.39.217.76. v8 w% C6 m$ g6 o2 h
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。; V" e' ^1 ?# N! E' \
. r2 i" H% {: M$ q（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
5 w8 U( C- C) W- H$ |, A! I1 u) `3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @* w- ?( n e+ m3 ?7 i: B2 y公仔箱論壇 小貼士 ：7 s6 X2 J# X$ Z) N+ H7 p' E# ?
$ R3 I( c3 ]& ^! U5.39.217.76（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
9 N7 b4 X" e* t T4 ?8 ~! \tvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。3 \& v! x _) Y' h+ |/ }
! l: d; {+ n& J& z- r預備時間：5 分鐘
4 z+ R6 T+ [, ^! Y5.39.217.76烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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