7 t: ~6 t/ g& g- U$ L k+ ], H2 x: ]: {2 U! J7 Z2 ^& }
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 W$ \# g y/ y+ _
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
0 }, I" t/ A, m- Z6 e+ P9 n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮十張# n7 e* f7 X1 F
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
4 p# y( b# X" a) j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽四茶匙; q. L2 W4 J* o8 X' I& K
（二）老抽二茶匙
5 Q D! k- N j- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙; A3 P! }8 Z" Z6 n
（四）古月粉3/4 茶匙公仔箱論壇: Z" h( j- |) F- Z# |6 B
（五）糖1/2 茶匙" f" V, m' }0 r" Z+ f: s3 H
（六）麻油三茶匙6 [4 E6 g+ I- G/ U; s
（七）辣油二滴
1 A6 e2 M0 G- Z: b. B) ?+ ^tvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙 |
製法:5.39.217.76- u: e# F6 u4 r% I! { u
) }/ X( ~+ j1 u' ^' u（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。* A' h8 Q7 `- G0 ^, ^+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( @& n0 l o( A
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
1 g' s* l2 l! S, y* `+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 L0 m ]5 A. n. G; T
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。公仔箱論壇+ P w- H8 F4 ]1 m% z
! T6 \' F" v# r R. w) C# @3 k（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
| 