6 U% u' ^5 ~: Q7 U6 J5.39.217.76上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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2 E- ]3 ^! G0 O- [( l5 Y' [5.39.217.76份量是自己調的:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. i; {( q9 S# T
伏特加 1樽(750ml） 5.39.217.76/ q% v7 j0 z) a+ q% g, \) U1 }3 t
青梅 750g (約1.5磅）
, r! i* e' D$ [8 C' G+ X. Qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; e9 ^; X. I W, y+ e/ c5 l7 t& [: Q
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌5.39.217.76" C; W$ m* e6 C( y" ^4 M4 b
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; S1 i2 A* O& Q2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3 i8 b7 c# P- S+ S, I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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2 {1 ^# Y, ^: R8 p# w1 v半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖9 Z3 I" c, C" S, D; s3 }7 q% y
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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