, |1 ^5 M4 Y/ R# E. X公仔箱論壇上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 d, U. Y U3 ?; ?6 C
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份量是自己調的:0 H# q" {, y s/ N* J7 N
伏特加 1樽(750ml） 7 ^- o: W9 y2 ?0 u8 }) G4 F
青梅 750g (約1.5磅）
4 @, N; y* a. f' C3 j+ a冰糖 300g
R3 ~8 h. b t2 x) q5.39.217.76浸法跟黑糖梅酒沒分別
. d, W2 K0 b) O* t# R& }' t @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? X, _) D7 w; M, x3 I# i
( {1 U0 U% v% l1 Q9 \ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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* I3 A+ B7 z/ j5 U' N: W3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 t4 X5 W- W5 l/ V1 d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3 Q" r- ^3 i* p8 A3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)2 p3 ~6 i' o; k) e; `
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' H/ z8 O& Z1 q3 Y: G; Y8 v. H5.39.217.764） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年5.39.217.760 n5 U2 N6 z( o. U! x
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* F+ Z1 y/ I- W6 G$ L# r4 l半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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