[中式食譜] 青檸豆腐糯米飯

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' h" b! U% Z/ Y4 ]. e5.39.217.76材料
' V4 G) V! N  ~8 {0 a公仔箱論壇硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量5.39.217.768 M/ ~4 e8 }% i; A) p

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! t, z6 X+ h- Y. ]1 _' ^, ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
% F2 V# g" n. D* p4 r5.39.217.761.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。8 A7 p! h/ }$ C. V

$ ], T4 n, |; @2 f公仔箱論壇2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" j. t7 j! }# _( K

1 U( h  ^) n  u% ^. J5.39.217.763.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。% i7 Y) I  L1 z" e6 ?8 s; O& J' v% P6 |

# e" P6 ^( c; H. V# J9 K4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。公仔箱論壇7 h8 e, l6 q  _  R

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