主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 ; \% d8 {$ M0 ?* M
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
& I4 |0 K; r3 H$ E1 b調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 7 U9 y) @, L" }* R- ]! Z
做法：
) X- B# A- s3 L( ^4 m( \1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 5.39.217.76" G, B H8 B7 T. \2 ?
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 5.39.217.76, `; }8 [% M0 ] O
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 5.39.217.76, O: I( H1 H# ?
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 6 J6 R2 a+ A. B8 t- \/ l, ]& T/ i
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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