[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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材料
0 E# }9 y1 Q/ ]2 Y9 X0 [5.39.217.76櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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9 b- h5 p" w3 S# E9 i調味料
  ~- Q2 C3 W( q) D5.39.217.76木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
. C7 C9 z, U9 `# F% F  S% u1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U  [% b0 Y2 k1 H' ^- ~
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做法
( B2 F% y6 d6 Z8 l( _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。公仔箱論壇/ z- {  P, y: T2 j3 R
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ a/ ?) R5 A. F/ l( |

2 `' y# b1 T$ S; D# R9 e5 q1 u+ u公仔箱論壇3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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6 Z& R' O. q( u5 e5 v" P2 U公仔箱論壇4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
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