每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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! u" \0 E. F4 b+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寫意早午餐
4 t& z- C j. r3 wThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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野餐拼盤
' e+ Y' P9 x/ Q7 N+ h+ E) H( F4 C- i3 Htvb now,tvbnow,bttvb有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
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浸漬魚生
7 _8 g6 |5 z0 m! \3 I4 ~4 d4 ? _2 H黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。6 B8 C5 h z7 Q' u# G
" R0 Y5 o9 A- T1 W+ u$ z; X5.39.217.76周日香烤肉
. h- \7 Y5 O, u! _' `$ D) H" O5.39.217.76客人可自選烤肉來製作生菜包。
* P' E2 K2 o* e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e+ G7 Q4 i+ I& X }8 a4 ~
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。$ O) b9 M* ^# f' Y- J5 q
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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