[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
8 `4 t- h% V- O土雞腿  250公克
+ L$ q! H  D' i* i% ~/ f0 `4 X3 p5.39.217.76苦瓜  250公克 5.39.217.76# u/ n0 [* B1 J
鳳梨  50公克
0 ~0 C4 m% _! X2 _) [9 J+ R6 \( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬筍  20公克 公仔箱論壇5 @4 v" |3 B5 k, C
丁香魚  15公克 . v$ u! i- O  A+ y8 N
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 l2 v+ O- T1 L1 P- [8 H( ]
水  1600cc
& _/ z; j" f$ }* F: K5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 g+ q8 _) D% F" f, M8 m! N鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  o+ S1 d' S  p* X- A% D
米酒  少許
1 L9 X5 Z0 h) \6 S( t/ r公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. |5 T! }5 X4 V6 _9 v! u. P
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
8 T. L$ f' t3 E! m5.39.217.762.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
5 \  R1 p5 d2 P! z4 ~( R5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
: u1 {1 w( w: e) h4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。