【材 料】 5.39.217.76) g9 Z3 @" D8 e; d& e
土雞腿 250公克 1 L5 U- ]3 B$ R1 T! r! b! ^
苦瓜 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 q( y9 F6 W
鳳梨 50公克
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丁香魚 15公克 公仔箱論壇2 U L' |# |0 c o" }3 D
薑片 5公克 公仔箱論壇- m. Z9 Z9 H9 `9 R. {$ [
水 1600cc 8 A& p/ {7 n. N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c0 M. ?4 C9 d' n7 E$ G7 C
鹽 少許
q# { k# Z* p) i; F; ~" j- N+ W5.39.217.76米酒 少許 5.39.217.76! r) h7 B, H# z, i( ]' u
【做 法】 公仔箱論壇0 e0 r" k! L2 W
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 7 T* p9 g- w; |* H8 }, m% ^
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
! t+ O; R9 t6 {! \8 A5 b公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
- b2 f& v9 N; A" A' @& r4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-26 11:31 AM
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