[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 ( E9 ^+ C( L2 p/ t
土雞腿  250公克 公仔箱論壇+ {3 s0 g1 I$ W$ I
苦瓜  250公克
+ m# j: Q" y# [3 u5.39.217.76鳳梨  50公克
3 |; Z  M. p9 p% S, q4 n1 B/ ~+ a公仔箱論壇醬筍  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. t$ l# ~0 n+ w
丁香魚  15公克
' o. ~6 A6 M1 H' k" k% I: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
( e4 w9 u: \% P4 u5.39.217.76水  1600cc tvb now,tvbnow,bttvb* ]" ?- d3 b  |9 O5 J6 g9 k! R9 f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- b- n& X5 p1 @( E
鹽  少許 5.39.217.76: _3 e4 ?- D$ w2 R: d6 W; X& {& V8 L
米酒  少許   {! I) l; V+ u$ {8 T! Q/ y
【做　法】
+ l( Y- T" s  t# K( _' `1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z. z) P& \* u9 A
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 . f" }& E5 h3 s, U
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
1 |6 N/ `+ V# U. G! m4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。