【材 料】
+ |3 w8 i3 w0 T9 s \2 x, Otvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! [- p( M# y) R/ V
奶油 30公克 1 m) E" b) H6 q F/ ~8 J5 |
消化餅乾 146公克 tvb now,tvbnow,bttvb) i) v7 f; v: e' v: D: x
牛奶 14公克
/ f1 O9 M$ e/ j. M/ n7 w/ O糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {' E( @$ q1 t0 Z V9 P! x+ B
杏仁角 30公克
8 k4 M0 C3 E6 b7 A, n5.39.217.76起司餡：
$ L$ W- ~" R4 Y v1 t6 l細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) l0 `$ y3 @7 S6 B
奶油乳酪 479公克
+ G, {0 A, r* ]% q) I* e ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克 , I7 U( [6 ?! G% v
奶油 24公克 % _4 f9 ?6 k) {8 L" b# z x
玉米粉 19公克
% h1 f( i0 Y; P5.39.217.76柳橙汁 10公克
& D" P( B- U1 C) {# T4 f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb* }. }$ J* }/ V' N
洋梨 適量
4 K5 H8 H4 T! e4 w紅酒 1/2瓶
. T' n' [& b( u. X4 _% k2 N7 ], y【做 法】
4 `& P6 Q! a, ^ A! k6 R7 L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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- h& k3 Y; M) c# `0 r2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇! S3 G4 e, {3 `# J( p2 p- c r
, M/ \- o. X3 I, \6 j公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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8 g% {8 _! k( k; `. a7 {5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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' ~8 t" ^2 d3 z5 {! n7 S3 C6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 U' o; o* M" ~* [0 p
【備 註】
- n1 u$ o B% Z* L& f2 m+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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