【材 料】
! @8 l |) A$ S9 ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
8 C# Z+ [% R3 T! y3 |/ n1 r7 V+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 30公克
2 w* I) X* I/ L: M6 t8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克
- W9 K2 E& P% C9 A* G5 Q牛奶 14公克
7 k# C4 F% c' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克
* j# U2 v; o8 r1 y% K杏仁角 30公克 公仔箱論壇, K6 ?( Y* J! K, N
起司餡：
0 Q/ R% ~0 K' j" _) l8 L- b- s細砂糖 110公克
# h5 L6 O, u9 o, {/ J6 Z奶油乳酪 479公克 5.39.217.76& x3 i. W% B& d O
全蛋液 239公克 5.39.217.76: x# H0 I- x1 b+ z/ r8 I
奶油 24公克
9 S; {$ B3 S+ t* Y玉米粉 19公克
$ w0 O& Y0 D) [% g柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! e. }% y( p) P
裝飾：
( c0 ]% v+ Y: A1 o+ t& g洋梨 適量
- c* S' c- V3 wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇1 {8 r7 b2 M3 Q! Y9 \. F
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! n! w! l% U! z D
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N0 k, j' i! M% J9 C: x
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 k' x& a( r* [
' j* p$ a* t$ P' |- O9 [( C5.39.217.765.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇. ?3 H9 K& e. d) o5 y! w6 @" ?
1 g+ x# |6 N. R6 K/ a7 E公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
' T4 c4 Y2 E& Q公仔箱論壇【備 註】
' B5 J2 f( w$ W a7 q L# X/ {, M) H份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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