[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)8 s9 b0 s0 w  S" w
栗子肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb4 E" {, T: N' H6 @6 D
杜仲5錢
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水約10碗
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做法：* \$ @5 G5 v5 `" ^8 W
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。8 |, O+ I! a) d! B' N
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。5.39.217.76% A+ m& v1 ]0 `* Q+ ]
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
: V7 F8 z' g: f  b4 T2 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 {" U* ^2 i8 o/ Q+ u6 ^5 I  N9 x4 \
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。