[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
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; M; ~! o1 w6 I& T% U- f1 j5 m; i田雞                1/2 斤 公仔箱論壇+ n( [3 X- B* G6 K, {" M7 c
薑(切絲)                2 片 5.39.217.761 x& N4 o  A2 L6 E
蔥(切度)                2 條
9 D  B  Q; C1 y) {7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米                1.5 碗
* X. C# \4 [0 ^% \+ ~. @: a, K公仔箱論壇水                2 碗 5.39.217.764 I- d9 l9 G7 Z5 o$ l
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調味料:  5.39.217.766 e- e% v9 d9 B
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鹽                1/2 茶匙
9 U* _  C! x' Ktvb now,tvbnow,bttvb糖                1/2 茶匙 5.39.217.762 u: t) f+ I6 f: m9 R. {
油                1 茶匙   R3 ]$ }3 s3 Y
花雕酒                2 茶匙 5.39.217.76- l, K/ S/ i+ r3 T8 }
生抽                2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 X+ P1 Y! U6 n
生粉                2 茶匙
6 ~' |& l1 r$ x" [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                 少許 公仔箱論壇! M5 P( |+ K" C
麻油                 少許
6 a. E$ x! S4 z) K8 g公仔箱論壇製法:  
; g2 `+ ~4 r& Z. r" T5.39.217.761.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 % s) J$ [2 {5 r2 c/ C
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
6 C7 S. z0 |' [" h, T4 }3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
' k- o. o7 b- n7 D  W0 j( y4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。