X) o1 s+ T7 X X H鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。
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0 ?2 \7 w! E; |公仔箱論壇師傅袁園正在示範拉面。* D" F0 y+ l G+ ^
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要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
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（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。; U- W6 z" U* O
位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
2 \( R2 L0 ^5 d9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【寵物領養】你知道我在等你嗎？
" @8 Y( c7 s {% i& m1 A7 m0 \4 o" Atvb now,tvbnow,bttvb有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。8 ]8 `1 B9 ~% D
這究竟是怎麼一回事？
7 r; ]- b) @* ^: p公仔箱論壇原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) j# m: H; h5 J* H8 v
一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。
( h8 _7 B: n+ V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb長壽一根面99米長
M! E/ l" [( ?! m, @; {5.39.217.76但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 w- ~9 p4 U3 G$ l/ R9 t1 `) L
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。; p7 v; O0 L# U/ i, I. x4 W* H4 X* t
長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
2 J# |6 ^$ B: V2 H5 t公仔箱論壇為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。tvb now,tvbnow,bttvb, J/ s% }: p7 p4 N# \
手巧、力道剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& h! @2 Z+ ^' n" V
23歲師傅拉面400米公仔箱論壇: ]1 V3 b4 _: x, [9 z" k
鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。
7 V- z, A) J* c9 V4 d袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。
u9 T6 L6 D" Q5.39.217.76除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。
2 z+ S5 h" F+ y; t3 a0 G; w" c6 Btvb now,tvbnow,bttvb其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w k" u& s1 {3 ^- y
談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。
9 M3 f" R1 v: E: l( R9 ^( b對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
3 ]# A, q0 \; M1 o0 q {5.39.217.76看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。5.39.217.769 P* @5 M6 H2 ]0 H( `
9 g4 _) `" c b$ {5 \5.39.217.76（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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