材料
7 e. F0 B1 l$ e8 X& btvb now,tvbnow,bttvb青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯5.39.217.76% M6 O: P- G1 n# }7 r$ l3 N
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調味料. p6 y; V3 F) M4 x( T
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
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8 l+ d3 L6 Y. b. C4 k1 H2 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
; l. t, ^; l0 j! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 v- j3 L8 q9 g" Y
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。
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. o0 C8 e6 h# M/ g- K% N+ \ z3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。5.39.217.76 M0 B" v. U# o1 I4 V
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
: E( a A) D& V; x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h, [) A" |! J3 m6 B2 ?2 {5.39.217.765.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
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貼士
! N; \: a( e# i3 {* V5 W$ z公仔箱論壇海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。2 D# r9 }+ F* v( G
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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