[中式食譜] 燒仙草

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即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克
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湯圓材料
& N6 C* q8 T. C1 q" ~7 l& T糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇; K3 [! Y( I  L0 ~$ p/ K% G/ ~( a. h  E

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# F/ `! u6 x# w5 l, I( y" H# @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% S% n0 i& \; e2 u; d, ^  n6 h
1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。
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% V, ~% [- n# G' t, j2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。) g6 \/ |- o+ O0 U$ D% j. a5 a
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。
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