$ a t0 ^0 Z7 }- [/ {$ x: n- y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三人份量
H8 k9 ]3 E* o8 K9 J& R; [# stvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76! L5 u1 N* h0 v
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
' E7 i g* U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb * 海鹽 酌量; X U, g0 c: t' _' ?
* 黑胡椒粉 酌量
1 N1 K6 S) F$ c; W6 ^tvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克" q, Z& y+ n; i$ r4 W
蒜蓉牛油汁材料：
' V& X, I! e; m- f; etvb now,tvbnow,bttvb * 牛油（butter奶油）25克
2 S V0 O. e7 B( l3 c * 蒜頭（剁蓉） 2粒) m! N3 j2 |( b" U# P
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y% C# O- [/ x% X+ d& Q, C
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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7 C. h/ C1 e- l. i1 f * 做法：公仔箱論壇 `. x) M7 P, M! a$ K1 Z
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)5.39.217.769 o1 [1 f- t- d* q" \' Y8 ]
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
1 X7 [ B0 U X. ^ |2 [ 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
3 n% Z; I ~) D6 b, `tvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
$ Z. [3 e$ z9 j 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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