材料:8 I% n# Y4 X" u3 Y" B$ s
吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 T" @7 X' @1 w
红萝卜20公克* d0 d+ w4 w; J& G* D' f* t
芹菜20公克
' L J3 |0 ?) F0 k0 `公仔箱論壇蛋3颗
& ]6 ]" ]5 j3 b `0 k1 `味噌1大匙
7 T, F1 _1 \1 _, C D" B5.39.217.76酒1大匙
2 ^* n( W- A+ M- W' a4 \; c5.39.217.76味醂1大匙
* V5 U3 {4 k# h7 ?( @5.39.217.76沙拉油适量( R" S; {/ U Z# P
/ u* y0 f8 ?5 J7 i1 j" W1 K, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" y3 d: }: P5 @: R9 J1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。% }3 G: `0 A3 b$ {" L
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
# @) t6 t+ }5 t# r+ M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
8 ?/ P, o+ A: S9 x1 c( S5 D. O$ t5.39.217.764.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 {" v* d3 }- e$ w- [3 G; A5 D
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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