港人識飲識食，普通菜式已吃慣吃熟，或許得過獎的菜式才能滿足腌尖心態。最近帝京酒店帝京軒的李偉賢師傅，剛奪得「2009美食之最大賞」豬肉組的金獎。菜式名為「禾稈冚真豬」，師傅以切絲黃番薯圍起注入芒果豬肉條，束成禾稈的效果，還將豬肉釀入冬瓜球內，恍如珍珠。以百零元的價錢一嚐酒店得獎菜式，計落亦不算昂貴。
* e w$ ~# j8 e7 |3 D/ Q! i公仔箱論壇/ G' M6 |2 Y; D8 B) {0 |
帝京軒 (九龍太子道西帝京酒店) ! W$ O* e' e, ]4 d+ A3 S. H
4 Z' |( ]: p. {" V/ ^* V
1 Y) H0 T. h# D1 A) a禾稈冚真豬$138 |
發表於 2009-10-19 06:45 AM
| 