九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
! T+ V* z! Z" d( k$ w1 \8 r2 A# z公仔箱論壇
: F6 m N8 y$ U, Y1 N- k3 [tvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。5.39.217.761 b- E; X# l/ [" j5 g
% y" k! l, t; W% B1 W1 Q( {- R5 T: J( w
栗子布朗蛋糕$42
5 Q# X2 G# t" }' ~. Y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `0 u- w2 C# H1 h% m栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 ?4 J9 b% G
公仔箱論壇5 q9 ]7 s0 p* T0 X+ y# b9 Q6 \
芒果忌廉卷蛋$29
# b. ^- Q' k) q1 g- N Z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: X" q& Z2 b6 P3 g0 A& x
質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。 2 o+ ~% y" Y/ G
5.39.217.762 A; o# G1 k: m4 ]9 k2 h' P
# _, _- B# Q3 j' z, ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( }! `0 q; h( s g. s
Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) , L. |# b7 u6 p' U& h+ B' j
. K" }& g+ _( |5 ~ |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 