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: W4 e# t6 I5 I w1 ]2 ^+ C. K- r面坯原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 l) \# W7 ^7 m8 N
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。- L( ]$ M) C1 h/ D
8 y1 o7 u& E- \6 A/ I a' H/ s2 I公仔箱論壇5.39.217.76# R% ~1 Q( x8 m: d- z) D3 ~
pizza酱原料：+ K! z6 j# A% n4 H
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
9 R5 j9 E: j0 m8 D; L' N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: I4 u- W4 \& m" N
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馅原料：5.39.217.766 N* ^8 n/ Y% F u
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。tvb now,tvbnow,bttvb; y: A/ l; A0 q7 l( u
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过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c t3 A. L# U1 q4 G
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
, ?- F2 E4 l. g3 J0 q8 O+ [* p公仔箱論壇2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% ~- y, S% [" u( T2 ~
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
/ R; G7 h$ L; z6 G0 n" t, D: e4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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备注：
( D% D, Y. r: D& m5.39.217.76如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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