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* U G# d, o) ^* S+ j7 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( Z- U" s$ T% P, b2 Y5 K+ B1 R* H
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材料： q+ n' x6 x, m. ?* H/ A# e7 z5 r$ g
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许公仔箱論壇' m0 U$ P; i! o: j$ [' X
4 ]+ s8 e$ F1 K' C( T5 `5 L3 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 l! g4 @" v5 Y! f# u( M' z; W/ |
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做法：. X9 x1 r0 \' E' i7 O3 q1 s5 T
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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" Q9 D9 L3 }2 y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、土豆洗净削皮煮熟后切片
' ?4 t3 T% Y9 s7 j' i7 A$ K6 n2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 q4 L" \, o3 Q+ S
3、熏肉切块 u- y& X; [* l7 {/ _/ p$ |
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2 ]. ]5 ?) {5 P$ j: V2 M; P5.39.217.764、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。5.39.217.765 O _# l1 c2 J: ]: q+ p- S/ x b
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, p0 B- s1 Z! K: z7 X1 A$ P3 C R5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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! P3 z5 G; l, F* T5.39.217.76注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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