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材 料公仔箱論壇. n2 U8 T0 _. ?: |) r
雜 沙 律 菜 100 克 、 番 茄 1 個 、 紅 洋  圈 80 克 、 小 青 瓜 1 條 、 罐 頭 紅 腰 豆 1 罐 、 罐 頭 粟 米 粒 1 罐 、 紅 燈 籠 椒 1 個 、 烚 蛋 2 隻 、 鯷 魚 （ Anchovy ） 8 克 、 青 橄 欖 4 粒 、 大 圓  包 1 個 、 油 浸 吞 拿 魚 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: D) E- ^3 _2 Y' S K, j) p; o% B
5 N+ j3 R [; E0 ~" P% }5.39.217.76汁 料tvb now,tvbnow,bttvb" O4 r2 A2 o6 f! n" E8 E5 a
特 醇 橄 欖 油 90 毫 升 、 葡 萄 黑 醋 （ 10 年 ） 30 毫 升 、 蒜 茸 /  茸 各 40 克 、 鹽 及 胡 椒 碎 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ l' H8 {3 l9 W6 ` J
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做 法
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1. 將 包 頂 切 去 ， 然 後 挖 去 中 間 的 包 ， 做 成 一 個 盅 備 用 。 5.39.217.76* T3 o b1 q9 g! J, Z7 |0 Q; Q* ?$ K
9 b) y* [+ r& |) K! U5 }公仔箱論壇2. 青 瓜 切 片 ； 紅 燈 籠 椒 去 籽 切 成 圈 狀 ； 粟 米 粒 及 紅 腰 豆 隔 水 ； 油 浸 吞 拿 魚 與 鯷 魚 搓 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W, K! z$ K8 x
7 e& I. {; J+ m/ X3 @$ ]3. 把 所 有 汁 料 放 碗 內 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇3 Z4 y; y7 N& A- N) i# G1 ?' i
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4. 在 大 碗  放 入 所 有 材 料 ， 加 汁 料 撈 勻 ， 然 後 放 入 包 盅 內 即 成 。2 A5 D# l1 o8 p2 ^3 d% I) X1 h$ E
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貼 士* P( |2 P ?, e0 I: |% c
想 更 香 口 ， 可 將 挖 空 的 包 盅 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 烘 5 分 鐘 ， 攤  後 才 放 入 材 料 。
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發表於 2009-1-3 07:30 AM
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